Category: Enkel og kjapp

Entrecôte med bakt potet

Dette er en enkel og god middag. Det tar litt tid med baking av potet i ovnen, men resten av måltidet er unnagjort i en fei. Det er enkelt å lage, og du bruker ikke mye tid på kjøkkenet. Jeg har laget retten med storfekjøtt, men du kan helt fint bruke annet type kjøtt som Read More

«Gresk» gryterett

Denne gryteretten har vært en slager hjemme hos oss. Den er enkel og rask å lage. Jeg fant en oppskrift på matprat.no for mange år siden, som er blitt modifisert i noen runder. Ingredienser: 400-500 gr karbonadedeig eller kjøttdeig 1 gul løk 1 rød paprika 1 pose med spinat 2/3 glass med marinert fetaost (naturell Read More

Laksewrap

Skrevet av Janne Superenkel og rask hverdagsmat. Ingredienser: 500 g laks 4 store potetlefser 1 avokado 1/3 agurk 1/3 søt paprika 1 vårløk 6 cherrytomater 1/2 crispy salat Saften av en halv lime Rømme til dressing Fremgangsmåte: Start med å steke fisken, her har jeg brukt ferdigkrydret frossen laks. Stek i ovnen ved 225 grader Read More

Salmalaks med sennep og spinat.

Skrevet av Janne Denne oppskriften er kopiert fra en smaksprøve fra Salma jeg fikk smake på butikken. Jeg synes at det var veldig godt og ville prøve dette hjemme, så spurte hva det var laget av. Så her er min vri 🙂 Denne oppskriften er beregnet som middag for 2 personer. Ingredienser: 400 g Salma Read More

Stekt ris

Hvis du er litt sliten en dag, så er dette et superenkelt alternativ til middag. Ingredienser: 3 dl ris 4,5 dl vann 250 gr frosne erter 1 stk paprika 1 vårløk litt skinke 3 egg olje og smør salt og pepper topping: ristede sesamfrø og evt. sprøstekt bacon Fremgangsmåte: Kok ris. Ha de frosne ertene Read More

Fylt paprika

Skrevet av Janne Fylt paprika kan spises som en vegetarisk hovedrett, tilbehør til kjøtt og fisk eller som en tapasrett. Det er kun fantasien som setter stopper for hva du kan fylle paprikaen med. Denne oppskriften er beregnet som tilbehør til middag for 2 pers. Ingredienser: 2 store paprikaer 2 ss finhakket paprika 1 liten Read More

Pastasalat med pesto, kylling og sprø spekeskinke

Dette er en enkel og rask rett. Ingredienser: ca. 200 gr pasta pesto norsk crispy salat søt rød paprika en stengel med stangselleri cherrytomater kylling spekeskinke parmesan Fremgangsmåte: Kok pasta i masse lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Skyll pastaen i kaldt vann. Ha det i en serveringsbolle. Tilsett masse pesto til pastaen og rør Read More

Pizza laget med tortillalefse

Skrevet av Janne I denne oppskriften bruker jeg tacolefser som pizzabunn, både lett og godt. Hvis du sitter igjen med noen ekstra lefser etter fredagstacoen er dette en fin måte å bruke de opp. Jeg liker å variere litt når jeg lager pizza, i denne oppskriften har jeg valgt å bruke hvit saus på bunnen. Read More

Asiatisk wok med biff, østersaus, vårløk og hvitløk

Dette er en deilig, enkel og lett middag. Man kan storsett benytte de grønnsakene du har liggende i skapet. Jeg synes wok er supergodt med grønnkål eller spinat. I denne retten har jeg brukt både grønnkål og spinat. Det hadde holdt med bare grønnkål. Men fordi jeg hadde en åpnet pakke med spinat så gikk Read More

1 2