Helstekt kylling, bakte rotgrønnsaker og beter med blåmuggostsaus
Kosemiddag. Retten blir like bra hvis du bruker kyllingfilleter, men jeg har her prøvd meg på å helsteke en Stange-kylling. Kyllingen ble supersaftig ved å steke den på litt lav temperatur, smøre den godt inn med smør og la den godgjøre seg i hveteøl. Ved å lage en enkel blåmuggostsaus til blir retten hevet til
Kaldhevede rundstykker med havregryn
Skrevet av Janne Vil du lage rundstykker til helgefrokosten? Et tips kan da være å lage en kaldhevet deig. Deigen hever da i kjøleskap over natten. Deigen kan stå i kjøleskap et par dager, hvis ønskelig. Denne deigen kan også heves på vanlig måte, men bruk da litt mer gjær og lunket veske (ca 37
Pastasalat med pesto, kylling og sprø spekeskinke
17/09/2015
0 comments
Enkel og kjapp, Godt for kroppen - sunt, Hovedrett - Middag, Kylling, Salat, Svin
hege
Dette er en enkel og rask rett. Ingredienser: ca. 200 gr pasta pesto norsk crispy salat søt rød paprika en stengel med stangselleri cherrytomater kylling spekeskinke parmesan Fremgangsmåte: Kok pasta i masse lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Skyll pastaen i kaldt vann. Ha det i en serveringsbolle. Tilsett masse pesto til pastaen og rør
Fylt søtpotet
Skrevet av Janne Søtpotet er et godt alternativ til vanlig potet, pasta eller ris som tilbehør til middagen. Denne fylte søtpoteten kan serveres som tilbehør til både kjøtt og fisk, men kan også serveres som en vegetarrett med f.eks rømme og salat til. Oppskriften passer som middagstilbehør for 2 personer, eller hovedrett til 1 person. Ingredienser:
Pizza laget med tortillalefse
Skrevet av Janne I denne oppskriften bruker jeg tacolefser som pizzabunn, både lett og godt. Hvis du sitter igjen med noen ekstra lefser etter fredagstacoen er dette en fin måte å bruke de opp. Jeg liker å variere litt når jeg lager pizza, i denne oppskriften har jeg valgt å bruke hvit saus på bunnen.
Rogn, rømme og vårløk
Dette er en superenkel og god forrett. Vi fikk servert denne på hyttebesøk i Holtålen i Sør-Trøndelag av foreldrene til en god venninne av meg. Jørgen og jeg fikk skikkelig smaken på det, og har hatt helt dilla dette i perioder. 🙂 Ingredienser: seterrømme (helst Røros-rømme) lodderogn (rød og svart) evt. ørretrogn i stedet for
Asiatisk wok med biff, østersaus, vårløk og hvitløk
Dette er en deilig, enkel og lett middag. Man kan storsett benytte de grønnsakene du har liggende i skapet. Jeg synes wok er supergodt med grønnkål eller spinat. I denne retten har jeg brukt både grønnkål og spinat. Det hadde holdt med bare grønnkål. Men fordi jeg hadde en åpnet pakke med spinat så gikk
Gaupås-pizza med biff og pepperoni
Jeg har vokst opp på en gård som heter Gaupås gård. Og det er her navnet på pizzaen kommer fra. En gaupås-pizza er en pizza med god tjukk bunn, og med et enda tjukkere lag med topping på. Vi sparte aldri på råvarene på pizzaen hjemme på gården, og det gjør jeg fortsatt ikke. 🙂
Biff ytrefilet med rotgrønnsaker, bakte tomater og deilig hvitløksdressing
Dette er høstmat for meg. Biff kan absolutt spises hele året. Men kombinert med rotgrønnsaker så synes jeg det gir med en forsmak på høstens gode råvarer. Jeg laget en superenkel dressing til måltidet. Denne hvitløksdressingen har jeg brukt mye, og stammer opprinnelig fra en oppskrift jeg fant på Lises blogg (Bama). Ingredienser: Norsk ytrefilet
Sashimi med ponzusaus
Jeg bare elsker foretter, og falt helt for en oppskrift mannen min Jørgen fant på Trines matblogg. Jørgen lagde dette som forrett til meg på vår 2-års bryllupsdag. 🙂 I ettertid har dette vært en slager som lørdagskos. Så tusen takk Trine og Jørgen, for inspirasjon til denne retten. 🙂 Ingredienser: Sashimi: salmalaks finhakket vårløk