Tzatziki

Tzatziki er en smakfull og enkel dressing. Den kan brukes til salat, på hamburgere eller ved siden av gryteretter eller pai.

Ingredienser:

2-3 dl yoghurt
1 stort fedd hvitløk
1/3 agurk
basilikum
pepper

Fremgangsmåte:

1. Press hvitløksfeddet flatt med kniveggen. Finhakk.
2. Rasp opp agurk med skall. Klem ut så mye av vannet i agurkraspen som mulig.
3. Hakk fersk basilikum
4. Bland alle ingredienser sammen i en skål.
5. Smak til med pepper.