Makroner
I perioder har jeg bakt en god del makroner. Etter testing av ulike oppskrifter og blandingsforhold har jeg funnet frem til en enkel oppskrift jeg får til å fungere hver gang. Disse makronene krever ikke tørking, og er derfor er topp- og bunnkjeksene raske å lage. Sammenliknet med mer tidkrevende makroner får disse en litt
Saftig sjokoladekake
Skrevet av Janne Denne sjokoladekaken er alltid en suksess blant store og små. Kaken blir luftig og saftig og kan fint oppbevares flere dager i kjøleskap uten å bli tørr. Hvis du skalerer opp røra med 1,5 kan den fint lages i en langpanne, men denne oppskriften er tiltenkt en stor rund kakeform. Ingredienser: 150
Havrepannekaker med banan
Disse pannekakene er superenkle å lage, og var veldig populære hos både barn og mann. 🙂 De er også veldig raske å lage, og kan godt spises til enten frokost eller lunsj. Disse kan gjerne servers med frisk frukt, og evt. litt flytende sjokolade (da blir det mer som dessert). Inspirasjon til oppskriften var hentet
Svenskekaker/Hallongrottor
Søstera mi Janne fikk denne oppskriften på svenskekaker på heimkunnskapen på barneskolen. Siden da har vi alltid laget disse småkakene til jul. De smelter i munnen din, og de er veldig enkle å lage. Oppskriften er nok til ca 70 småkaker Ingredienser: 250 gr smør 1,5 dl sukker 1 egg (eggeplomme og eggehvite separat) 2
Brownies med hvit sjokolade og pasjonsfruktcoulis
Skrevet av Janne En liten vri på brownisen, ved å ha i hvit sjokolade og hasselnøtter, løfter den til et nytt nivå synes jeg. Spesielt godt er det med en litt syrlig coulis eller fruktsaus om du vil 🙂 Ingredienser brownies: 200 g mørk sjokolade 100 g smør 3 dl hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1/2 ts
Hvetestang med bær og vaniljekrem
Mannen i huset her elsker hvetebakst. Og etter inspirasjon fra ei venninne i Trondheim, bakte jeg denne hvetestanga til ham. Den er perfekt å servere til en kopp kaffe, og den kan gjerne fryses slik at du har noe å servere hvis du får uanmeldte besøk. 🙂 Oppskriften er nok til en stor hvetestang Ingredienser: