Salat med søtpotet, kikerter og feta
Ingredisenser: urtebakt søtpotet kikerter (hermetiske) spinat (el. baby leaf salat eller feldsalat) fetaost i krydderolje (jeg bruker Apetina) avokado cherrytomater Fremgangsmåte: Bak søtpotet: ha søtpotet i biter (uten skall) med olivenolje og ferske og/eller tørkede urter (f.eks. basilikum, timan, rosmarin, organo, persille etc). Bak i ovnen i ca 20 min ved 200 °C. Avkjøl. Hakk opp
Laksetaco
«Tacofest» er noe min 3-åring har begynt å elske. Da pynter vi bordet med fargerike servietter og 4-5 sugerør i ulike farger i hennes glass. Vi varierer ofte med hvilken type taco (alt fra typisk norsk taco til mer autentisk mexicansk taco) og noen ganger er det vel ikke egentlig taco, men noe med tacokryddersmak
Smoothie-bowl
Smoothie-bowl er godt til både frokost og lunsj. Sikkert en sukkerbombe, men da med naturlig sukker fra bær og frukt. 🙂 Jeg synes det i allefall er kjempegodt. Denne oppskriften er nok til to rause porsjoner (2 lunsjporsjoner, 3 frokostporsjoner). Ingredisenser: Smoothie 2 dl havregryn ca. 300 gr frosne blåbær og evt. bringebær 1,5 bananer 3-5 spiseskjeer med naturell yoghurt liten
Havregrynsgrøt med epler og rosiner
Havregrynsgrøt er en klassiker. I følge meg MÅ den lages på melk (og helst H-melk), ellers smaker det ikke særlig godt. 😉 Jeg pleier å koke inn friske epler og rosiner i grøten, slik at det ikke er behov for å toppe grøten med sukker etterpå. I allefall synes jeg det. Men jeg er gift
Kjøleskapsgrøt
Jeg har fått helt dilla på kjøleskapsgrøt til frokost. Det er enkelt å lage på under 5 minutter kvelden før, og om jeg har det i porsjonsglass kan jeg ta det med i veska på vei til jobb. I tillegg smaker det godt, kan varieres med mange ulike smaker og det er også sunt. Denne
Müsli med tropisk frukt
Skrevet av Janne Nå som morsdag og valentines day er rett rundt hjørnet, hvorfor ikke lage noe hjemmelaget og spiselig i gave? Denne müslien er lett å lage, og kan oppbevares i en lukket beholder i flere uker. Server gjerne med yoghurt, passer bra som både frokost, mellommåltid eller til kvelds. Ingredienser: 1 dl væske,
Ferske våruller
20/12/2015
2 comments
Enkel og kjapp, Fisk, Fisk, Forrett, Godt for kroppen - sunt, Hovedrett - Middag, Kylling, Kylling, Lunsj, Salat, Vegetar, Vegetar
hege
På thaimat-kurset i Koh Lanta lærte jeg å lage ferske våruller. Det er utrolig enkelt å lage, og det smaker friskt og godt. De ferske vårullene må ikke forveksles med de frityrstekte, da smak og konsistens er helt annerledes. De ferske vårullene er, som læreren min på kurset sa; en frisk salat pakket inn i
Laks i sitronsaus
Lyst på litt husmannskost med en liten vri? Etter inspirasjon fra min svigemor har jeg laget laks i sitronsaus, servert med kokte poteter og dampede grønnsaker. Sausen lagde jeg ved å ta utgangspunktet i en moderne hvit saus fra sausboka til Geir Skeie, og smaksatte den med fersk sitron. Jeg ble veldig fornøyd med retten.
Hjemmelaget granola med tranebær
Skrevet av Janne Det er veldig lett å lage hjemmelaget granola eller müsli. Du kan selv velge hva du ønsker å ha i, og du har full kontroll over innholdet. Du kan justere sukkerinnholdet selv. I denne oppskriften er det en del nøtter, hvis du ønsker en magrere variant kan du ha i mer frø og
Grønn ertesuppe
27/10/2015
0 comments
Enkel og kjapp, Forrett, Godt for kroppen - sunt, Hovedrett - Middag, Suppe, Suppe, Vegetar
hege
Denne suppen er superrask å lage, og kan serveres som en forrett eller hovedrett. Jeg lager alltid denne som forrett til pannekaker. Eller så har jeg servert den som forrett til middagsbesøk, eller som en hovedrett på en vanlig hverdag, Suppen blir ekstra god hvis den toppes med f.eks. sprøstekt bacon eller spekeskinke, frisk koriander