Grønn ertesuppe
27/10/2015
0 comments
Enkel og kjapp, Forrett, Godt for kroppen - sunt, Hovedrett - Middag, Suppe, Suppe, Vegetar
hege
Denne suppen er superrask å lage, og kan serveres som en forrett eller hovedrett. Jeg lager alltid denne som forrett til pannekaker. Eller så har jeg servert den som forrett til middagsbesøk, eller som en hovedrett på en vanlig hverdag, Suppen blir ekstra god hvis den toppes med f.eks. sprøstekt bacon eller spekeskinke, frisk koriander
Porsjonspai med bacon og sopp
Skrevet av Janne Lei den vanlige brødskiva til lunsj? Porsjonspaier kan fint være et alternativ til nistematen. Disse kan fint fryses. Lag gjerne flere på en gang, så har du en rask lunsj klar i fryseren. Eller server med en enkel salat til så har du en rask middag 🙂 Denne oppskriften er nok til
Torsk med squash- og gulrot-pasta
Dette er en mager, sunn og rask middagsrett. Hvis du ønsker å ha litt karbohydrater i retten, kan squash- og gulrot-pastaen suppleres med litt tagliatelle eller spagetti, evt kan retten serveres med varme baguetter/hvitløksbaguetter. Retten er laget på i underkant av 20 minutter første gang du lager den, andre gang er den laget på under
Hjemmelaget blomkålsuppe
22/10/2015
0 comments
Enkel og kjapp, Godt for kroppen - sunt, Hovedrett - Middag, Suppe, Suppe, Vegetar
hege
Nå som vi er godt inn i høsten, er det deilig med varme supper til middag. Det er enkelt å få tak i norsk blomkål i butikkene, og denne grønnsaken er utrolig god i suppe. Det er ingen vits i å ty til posesuppe, når det er så enkelt å lage fra bunn av. Så
Asiatisk inspirert wrap
Skrevet av Janne Her er det bare å skjære opp grønnsakene, steke kjøtt og rulle sammen. En veldig rask og enkel middag. Kjøttet kan f.eks legges i marinaden dagen før, hvis man har dårlig tid når middagen skal lages. Ingredienser: Tortillalefser Ytrefilet av storfe (eller annet storfekjøtt) Salat Tomat Agurk Squash Paprika Rømme eller rømmedressing
Tandoorilaks med mangosalat
Jeg husker veldig godt hvor jeg fikk denne oppskriften fra. Jeg var på andre døgn i fødsel, og så på 4-stjernes middag på TVNorge søndag 25. januar. I programmet hvor Tom Stiansen inviterte til middag, var dette hovedretten. Retten er veldig smakfull og enkel å lage. Ingredienser: 4 laksefileter tandoori masala krydder nøytral olje 2
Tynn «italiensk» pizza med hvit saus
Skrevet av Janne Som et alternativ til den tradisjonelle pizzaen med tomatsaus, kan man lage pizza med hvit saus, også kalt pizza bianca. Her kommer min oppskrift på italienskinspirert pizza, med tynn bunn og rømmebasert hvit saus 🙂 Ingredienser: Pizzadeig, for 2-3 personspizzaer: 1/2 pakke fersk gjær 3 dl lunket vann 1/2 ts salt 3 ss
Hjemmelaget burger
Vi hadde besøk av søstera mi og kjæresten hennes Rune, og serverte hjemmelagde burgere forrige helg. Det er jo helt fantastisk godt med en god og saftig hjemmelaget burger. Jeg slo på stortromma og laget alt fra bunn av; burgerbrød, guacamole, tzatziki og ovnstekte poteter og søtpoteter. Hvis du ikke har så god tid, så
Hamburgerbrød
Hjemmelagde burgere smaker enda bedre med hjemmelagde burgerbrød. Disse hamburgerbrødene er supergode, og enkle å lage. Oppskriften er hentet fra tine.no, men jeg har gjort noen små endringer. Om du ønsker grovere brød, kan noe av det lyse melet byttes ut med grovere typer som f.eks. grov sammalt hvete, kruskakli eller litt rugmel. Ingredienser: 1
Tomat- og kjøttsaus
14/10/2015
0 comments
Godt for kroppen - sunt, gryterett/form, Hovedrett - Middag, Pasta, Storfe
hege
Denne tomat- og kjøttsausen kan brukes til mye forskjellig, som pastasaus, pizzafyll, lasagne og fylte grønnsaker som paprika, squash, sopp, søtpotet osv. Eller man kan f.eks lage enkle baguettpizzaer eller tortillapizzaer. Jeg lager alltid en stor porsjon av sausen, og bruker det i 2-3 middager den uka og fryser ned resten. Det tar ca. en