Rødvinsgryte med høyrygg og søtpotetstappe
Denne gryta ble jeg veldig fornøyd med. Den er perfekt som helgemat, den er enkel å lage og blir bedre og bedre med tiden du lar den putre på komfyren. Denne retten med lagd i påska. Vi gjorde klar basen til gryta med kjøtt, løk, hvitløk og rødvin og satt dette til koking etter frokost,
Chèvrepasta
11/12/2015
0 comments
Enkel og kjapp, Hovedrett - Middag, Kose-middagsmat, Pasta, Storfe, Svin, Vegetar
hege
Denne retten er en gjenganger hjemme hos oss. Den er enkel, supergod og litt luksuriøst på en hverdag. Vi har ofte laget denne med strimlet biff/storfekjøtt, men her er det en annen variant med sprøstekt spansk skinke. Retten kan også lages vegetarisk ved å sløyfe kjøttet, det er likevel masse smak i retten. Denne oppskriften
Løksaus
Løksausen gir meg gode minner til Mamma’s kjøkken. Jeg elsker den sursøte smaken på sausen, og det er så herlig med god gammeldags husmannskost! 🙂 Jeg er oppvokst med at vi først spiste en porsjon med fersk suppe, deretter var det kokt kjøtt med poteter, grønnsaker og løksaus. Løksaus henger sammen med den ferske suppa
Asiatisk inspirert wrap
Skrevet av Janne Her er det bare å skjære opp grønnsakene, steke kjøtt og rulle sammen. En veldig rask og enkel middag. Kjøttet kan f.eks legges i marinaden dagen før, hvis man har dårlig tid når middagen skal lages. Ingredienser: Tortillalefser Ytrefilet av storfe (eller annet storfekjøtt) Salat Tomat Agurk Squash Paprika Rømme eller rømmedressing
Hjemmelaget burger
Vi hadde besøk av søstera mi og kjæresten hennes Rune, og serverte hjemmelagde burgere forrige helg. Det er jo helt fantastisk godt med en god og saftig hjemmelaget burger. Jeg slo på stortromma og laget alt fra bunn av; burgerbrød, guacamole, tzatziki og ovnstekte poteter og søtpoteter. Hvis du ikke har så god tid, så
Tomat- og kjøttsaus
14/10/2015
0 comments
Godt for kroppen - sunt, gryterett/form, Hovedrett - Middag, Pasta, Storfe
hege
Denne tomat- og kjøttsausen kan brukes til mye forskjellig, som pastasaus, pizzafyll, lasagne og fylte grønnsaker som paprika, squash, sopp, søtpotet osv. Eller man kan f.eks lage enkle baguettpizzaer eller tortillapizzaer. Jeg lager alltid en stor porsjon av sausen, og bruker det i 2-3 middager den uka og fryser ned resten. Det tar ca. en
Entrecôte med bakt potet
Dette er en enkel og god middag. Det tar litt tid med baking av potet i ovnen, men resten av måltidet er unnagjort i en fei. Det er enkelt å lage, og du bruker ikke mye tid på kjøkkenet. Jeg har laget retten med storfekjøtt, men du kan helt fint bruke annet type kjøtt som
Mammas ferske suppe
Skrevet av Janne Om høsten er det sesong for mange norske grønnsaker, som det passer perfekt å lage en god suppe med. Denne oppskriften passer godt til hverdags og til gjester. Skal man ha gjester, kan denne lett lages på forhånd og varmes opp når det er tid for middag. Den kan gjerne lages en
«Gresk» gryterett
Denne gryteretten har vært en slager hjemme hos oss. Den er enkel og rask å lage. Jeg fant en oppskrift på matprat.no for mange år siden, som er blitt modifisert i noen runder. Ingredienser: 400-500 gr karbonadedeig eller kjøttdeig 1 gul løk 1 rød paprika 1 pose med spinat 2/3 glass med marinert fetaost (naturell
Asiatisk wok med biff, østersaus, vårløk og hvitløk
Dette er en deilig, enkel og lett middag. Man kan storsett benytte de grønnsakene du har liggende i skapet. Jeg synes wok er supergodt med grønnkål eller spinat. I denne retten har jeg brukt både grønnkål og spinat. Det hadde holdt med bare grønnkål. Men fordi jeg hadde en åpnet pakke med spinat så gikk