Hjemmelaget granola med tranebær

Skrevet av Janne

Det er veldig lett å lage hjemmelaget granola eller müsli. Du kan selv velge hva du ønsker å ha i, og du har full kontroll over innholdet. Du kan justere sukkerinnholdet selv. I denne oppskriften er det en del nøtter, hvis du ønsker en magrere variant kan du ha i mer frø og kjerner og mindre nøtter. Granolaen passer veldig godt til frokost eller kvelds med yoghurt og friske bær eller frukt.

Ingredienser:

2 dl havregryn
1 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
100 g mandler
100 g hasselnøtter
100 g valnøtter
50 g kokosmasse
1 dl eplejuice
2 ss honning
1 ss smør
2 ts kanel
2 klyper maldonsalt
50 g tørket tranebær

Fremgangsmåte:

1. Hakk opp nøtter i passe store biter.
2. Bland de tørre ingrediensene  godt i en bolle.
3. Ha smør, eplejuice og honning i en kjele. Varm det opp til smør og honning har løst seg opp.
4. Hell den oppløste væsken i bollen med det tørre og rør det godt sammen.
5. Dekk et stekebrett med bakepapir og fordel granolablandingen utover hele brettet.
6. Stek i ovnen på 150 grader midt i ovnen, i 50 minutter. Det er lurt å røre litt i blandingen underveis slik at den blir jevnt stekt.
7. La granolaen avkjøles litt før du har i tørkede tranebær. Oppbevares i en lufttett beholder. Kan oppbevares i ca.  en måned.