Hjemmelaget pesto

Har du en god stavmixer, er det veldig enkelt å lage din egen pesto. Pestoen smaker mye friskere enn den du kjøper ferdig i daglivgvarebutikken, og du kan selv velge å pimpe den opp med de beste råvarer om du vil. Her er et forslag på blandingsforhold.

Ingredienser:

1 potte med fersk basilikum
1 pk pinjekjerner (ca. 30 gr)
ca. 40 gr parmesan
2-3 små fedd med hvitløk
kaldpresset extra virgin olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Ha alle ingredienser i en stavmix-beholder.
2. Kjør sammen. Spe med god olivenolje til ønsket konsistens.