Helstekt kylling, bakte rotgrønnsaker og beter med blåmuggostsaus
Kosemiddag. Retten blir like bra hvis du bruker kyllingfilleter, men jeg har her prøvd meg på å helsteke en Stange-kylling. Kyllingen ble supersaftig ved å steke den på litt lav temperatur, smøre den godt inn med smør og la den godgjøre seg i hveteøl. Ved å lage en enkel blåmuggostsaus til blir retten hevet til
Gaupås-pizza med biff og pepperoni
Jeg har vokst opp på en gård som heter Gaupås gård. Og det er her navnet på pizzaen kommer fra. En gaupås-pizza er en pizza med god tjukk bunn, og med et enda tjukkere lag med topping på. Vi sparte aldri på råvarene på pizzaen hjemme på gården, og det gjør jeg fortsatt ikke. 🙂
Biff ytrefilet med rotgrønnsaker, bakte tomater og deilig hvitløksdressing
Dette er høstmat for meg. Biff kan absolutt spises hele året. Men kombinert med rotgrønnsaker så synes jeg det gir med en forsmak på høstens gode råvarer. Jeg laget en superenkel dressing til måltidet. Denne hvitløksdressingen har jeg brukt mye, og stammer opprinnelig fra en oppskrift jeg fant på Lises blogg (Bama). Ingredienser: Norsk ytrefilet