Laksetaco
«Tacofest» er noe min 3-åring har begynt å elske. Da pynter vi bordet med fargerike servietter og 4-5 sugerør i ulike farger i hennes glass. Vi varierer ofte med hvilken type taco (alt fra typisk norsk taco til mer autentisk mexicansk taco) og noen ganger er det vel ikke egentlig taco, men noe med tacokryddersmak
Rødvinsgryte med høyrygg og søtpotetstappe
Denne gryta ble jeg veldig fornøyd med. Den er perfekt som helgemat, den er enkel å lage og blir bedre og bedre med tiden du lar den putre på komfyren. Denne retten med lagd i påska. Vi gjorde klar basen til gryta med kjøtt, løk, hvitløk og rødvin og satt dette til koking etter frokost,
Chèvrepasta
11/12/2015
0 comments
Enkel og kjapp, Hovedrett - Middag, Kose-middagsmat, Pasta, Storfe, Svin, Vegetar
hege
Denne retten er en gjenganger hjemme hos oss. Den er enkel, supergod og litt luksuriøst på en hverdag. Vi har ofte laget denne med strimlet biff/storfekjøtt, men her er det en annen variant med sprøstekt spansk skinke. Retten kan også lages vegetarisk ved å sløyfe kjøttet, det er likevel masse smak i retten. Denne oppskriften
Asiatisk inspirert wrap
Skrevet av Janne Her er det bare å skjære opp grønnsakene, steke kjøtt og rulle sammen. En veldig rask og enkel middag. Kjøttet kan f.eks legges i marinaden dagen før, hvis man har dårlig tid når middagen skal lages. Ingredienser: Tortillalefser Ytrefilet av storfe (eller annet storfekjøtt) Salat Tomat Agurk Squash Paprika Rømme eller rømmedressing
Tynn «italiensk» pizza med hvit saus
Skrevet av Janne Som et alternativ til den tradisjonelle pizzaen med tomatsaus, kan man lage pizza med hvit saus, også kalt pizza bianca. Her kommer min oppskrift på italienskinspirert pizza, med tynn bunn og rømmebasert hvit saus 🙂 Ingredienser: Pizzadeig, for 2-3 personspizzaer: 1/2 pakke fersk gjær 3 dl lunket vann 1/2 ts salt 3 ss
Hjemmelaget burger
Vi hadde besøk av søstera mi og kjæresten hennes Rune, og serverte hjemmelagde burgere forrige helg. Det er jo helt fantastisk godt med en god og saftig hjemmelaget burger. Jeg slo på stortromma og laget alt fra bunn av; burgerbrød, guacamole, tzatziki og ovnstekte poteter og søtpoteter. Hvis du ikke har så god tid, så
«Indisk» lam og linsegryte
Nå som det er høst, er det deilig med varme og smakfulle gryteretter. Denne retten er en av mine yndlingsgryter. Det er perfekt å lage en stor porsjon av denne retten, så kan den spises i flere dager eller fryses ned. Gryta blir bare bedre av å stå ett par dager. Det er også godt
Viltkjøttkaker med selleripuré
Skrevet av Janne Da jeg var hjemme hos mamma og pappa sist, fikk jeg med litt viltkjøtt. Så da valgte jeg å prøve meg på en kjøttkakeoppskrift med en liten vri. Man kan bruke det man ønsker av viltkjøtt. I denne oppskriften har jeg brukt hjortekjøttdeig. Denne oppskriften er nok til 4 personer. Ingredienser: Viltkjøttkaker:
Entrecôte med bakt potet
Dette er en enkel og god middag. Det tar litt tid med baking av potet i ovnen, men resten av måltidet er unnagjort i en fei. Det er enkelt å lage, og du bruker ikke mye tid på kjøkkenet. Jeg har laget retten med storfekjøtt, men du kan helt fint bruke annet type kjøtt som
Mammas ferske suppe
Skrevet av Janne Om høsten er det sesong for mange norske grønnsaker, som det passer perfekt å lage en god suppe med. Denne oppskriften passer godt til hverdags og til gjester. Skal man ha gjester, kan denne lett lages på forhånd og varmes opp når det er tid for middag. Den kan gjerne lages en