Category: Forrett

Ferske våruller

På thaimat-kurset i Koh Lanta lærte jeg å lage ferske våruller. Det er utrolig enkelt å lage, og det smaker friskt og godt. De ferske vårullene må ikke forveksles med de frityrstekte, da smak og konsistens er helt annerledes. De ferske vårullene er, som læreren min på kurset sa; en frisk salat pakket inn i

Read More

Grønn ertesuppe

Denne suppen er superrask å lage, og kan serveres som en forrett eller hovedrett. Jeg lager alltid denne som forrett til pannekaker. Eller så har jeg servert den som forrett til middagsbesøk, eller som en hovedrett på en vanlig hverdag, Suppen blir ekstra god hvis den toppes med f.eks. sprøstekt bacon eller spekeskinke, frisk koriander

Read More

Hjemmelaget blomkålsuppe

Nå som vi er godt inn i høsten, er det deilig med varme supper til middag. Det er enkelt å få tak i norsk blomkål i butikkene, og denne grønnsaken er utrolig god i suppe. Det er ingen vits i å ty til posesuppe, når det er så enkelt å lage fra bunn av. Så

Read More

Mammas ferske suppe

Skrevet av Janne Om høsten er det sesong for mange norske grønnsaker, som det passer perfekt å lage en god suppe med. Denne oppskriften passer godt til hverdags og til gjester. Skal man ha gjester, kan denne lett lages på forhånd og varmes opp når det er tid for middag. Den kan gjerne lages en

Read More

Fylt paprika

Skrevet av Janne Fylt paprika kan spises som en vegetarisk hovedrett, tilbehør til kjøtt og fisk eller som en tapasrett. Det er kun fantasien som setter stopper for hva du kan fylle paprikaen med. Denne oppskriften er beregnet som tilbehør til middag for 2 pers. Ingredienser: 2 store paprikaer 2 ss finhakket paprika 1 liten

Read More

Rogn, rømme og vårløk

Dette er en superenkel og god forrett. Vi fikk servert denne på hyttebesøk i Holtålen i Sør-Trøndelag av foreldrene til en god venninne av meg. Jørgen og jeg fikk skikkelig smaken på det, og har hatt helt dilla dette i perioder. 🙂 Ingredienser: seterrømme (helst Røros-rømme) lodderogn (rød og svart) evt. ørretrogn i stedet for

Read More

Sashimi med ponzusaus

Jeg bare elsker foretter, og falt helt for en oppskrift mannen min Jørgen fant på Trines matblogg. Jørgen lagde dette som forrett til meg på vår 2-års bryllupsdag. 🙂 I ettertid har dette vært en slager som lørdagskos. Så tusen takk Trine og Jørgen, for inspirasjon til denne retten. 🙂 Ingredienser: Sashimi: salmalaks finhakket vårløk

Read More