Category: Fisk

Ferske våruller

På thaimat-kurset i Koh Lanta lærte jeg å lage ferske våruller. Det er utrolig enkelt å lage, og det smaker friskt og godt. De ferske vårullene må ikke forveksles med de frityrstekte, da smak og konsistens er helt annerledes. De ferske vårullene er, som læreren min på kurset sa; en frisk salat pakket inn i

Read More

Rogn, rømme og vårløk

Dette er en superenkel og god forrett. Vi fikk servert denne på hyttebesøk i Holtålen i Sør-Trøndelag av foreldrene til en god venninne av meg. Jørgen og jeg fikk skikkelig smaken på det, og har hatt helt dilla dette i perioder. 🙂 Ingredienser: seterrømme (helst Røros-rømme) lodderogn (rød og svart) evt. ørretrogn i stedet for

Read More

Sashimi med ponzusaus

Jeg bare elsker foretter, og falt helt for en oppskrift mannen min Jørgen fant på Trines matblogg. Jørgen lagde dette som forrett til meg på vår 2-års bryllupsdag. 🙂 I ettertid har dette vært en slager som lørdagskos. Så tusen takk Trine og Jørgen, for inspirasjon til denne retten. 🙂 Ingredienser: Sashimi: salmalaks finhakket vårløk

Read More