Rabagastens børek
Jeg har ikke brukt filodeig før, og tenkte jeg ville prøve å lage noe med det. Jeg fikk tips fra en barselvenninne om å prøve å lage børek. Jeg endte som vanlig med å bruke mange flere ingredienser enn hva jeg fikk foreslått, men det ble kjempegodt! Her er min oppskrift, etter første børek-forsøk. Dette kommer jeg garantert
Rødvinsgryte med høyrygg og søtpotetstappe
Denne gryta ble jeg veldig fornøyd med. Den er perfekt som helgemat, den er enkel å lage og blir bedre og bedre med tiden du lar den putre på komfyren. Denne retten med lagd i påska. Vi gjorde klar basen til gryta med kjøtt, løk, hvitløk og rødvin og satt dette til koking etter frokost,
Laks i sitronsaus
Lyst på litt husmannskost med en liten vri? Etter inspirasjon fra min svigemor har jeg laget laks i sitronsaus, servert med kokte poteter og dampede grønnsaker. Sausen lagde jeg ved å ta utgangspunktet i en moderne hvit saus fra sausboka til Geir Skeie, og smaksatte den med fersk sitron. Jeg ble veldig fornøyd med retten.
Tomat- og kjøttsaus
14/10/2015
0 comments
Godt for kroppen - sunt, gryterett/form, Hovedrett - Middag, Pasta, Storfe
hege
Denne tomat- og kjøttsausen kan brukes til mye forskjellig, som pastasaus, pizzafyll, lasagne og fylte grønnsaker som paprika, squash, sopp, søtpotet osv. Eller man kan f.eks lage enkle baguettpizzaer eller tortillapizzaer. Jeg lager alltid en stor porsjon av sausen, og bruker det i 2-3 middager den uka og fryser ned resten. Det tar ca. en
«Indisk» lam og linsegryte
Nå som det er høst, er det deilig med varme og smakfulle gryteretter. Denne retten er en av mine yndlingsgryter. Det er perfekt å lage en stor porsjon av denne retten, så kan den spises i flere dager eller fryses ned. Gryta blir bare bedre av å stå ett par dager. Det er også godt
Kyllinggrateng med søtpotet og kokosmelk
02/10/2015
0 comments
Godt for kroppen - sunt, gryterett/form, Hovedrett - Middag, Kylling, Svin
hege
Vi var i Trondheim forrige helg, og fikk denne deilige retten servert av våre gode venner Kristin og John. De hadde funnet retten på nettsiden paleoskafferiet.se. Nå vil jeg gjerne få dele denne retten videre med dere. Gratengen kan med fordel serveres med hvitløksbaguetter og en deilig salat med fetaost, avokado og hakkede nøtter. Dette
«Gresk» gryterett
Denne gryteretten har vært en slager hjemme hos oss. Den er enkel og rask å lage. Jeg fant en oppskrift på matprat.no for mange år siden, som er blitt modifisert i noen runder. Ingredienser: 400-500 gr karbonadedeig eller kjøttdeig 1 gul løk 1 rød paprika 1 pose med spinat 2/3 glass med marinert fetaost (naturell
Fiskegrateng
Vi lager fiskegrateng i forskjellige varianter i huset her. Det kan varieres med ulike typer grønnsaker, fisk (fersk og frossen) og smaker på sausen. Det er enkelt å lage, og vi lager store porsjoner slik at vi har nok til å fryse ned en eller to ekstra middager. Fiskegratengen kan serveres alene, med poteter og
Torskeform med potet
Dette er nok til to storspiste personer, eller til en familie på 4 (med to mindre barn) Ingredienser: 4-6 poteter 1 squash 1 løk 2-4 stengler med stangselleri 2 tomater hakket fersk basilikum eller persille 2-4 store torskefilleter salt og pepper Fremgangsmåte: Sett stekeovnen på 225 grader Skjær poteter, løk og squash i skiver. Stek