Kaldhevede rundstykker med havregryn
Skrevet av Janne Vil du lage rundstykker til helgefrokosten? Et tips kan da være å lage en kaldhevet deig. Deigen hever da i kjøleskap over natten. Deigen kan stå i kjøleskap et par dager, hvis ønskelig. Denne deigen kan også heves på vanlig måte, men bruk da litt mer gjær og lunket veske (ca 37
Pizza laget med tortillalefse
Skrevet av Janne I denne oppskriften bruker jeg tacolefser som pizzabunn, både lett og godt. Hvis du sitter igjen med noen ekstra lefser etter fredagstacoen er dette en fin måte å bruke de opp. Jeg liker å variere litt når jeg lager pizza, i denne oppskriften har jeg valgt å bruke hvit saus på bunnen.
Gaupås-pizza med biff og pepperoni
Jeg har vokst opp på en gård som heter Gaupås gård. Og det er her navnet på pizzaen kommer fra. En gaupås-pizza er en pizza med god tjukk bunn, og med et enda tjukkere lag med topping på. Vi sparte aldri på råvarene på pizzaen hjemme på gården, og det gjør jeg fortsatt ikke. 🙂
Focaccia
Jeg har vært en ivrig leser av Tara Smak, og fant en god oppskrift på focaccia. Jeg følger notorisk ingen oppskrifter til punkt og prikke, og har derfor gjort noen modifikasjoner til den originale oppskriften. Her kommer min variant. 🙂 Ingredienser: 1 pk tørrgjær 6 dl lunkent vann 4-5 ss olivenolje 2 ts salt ca.