Month: oktober 2015

Hjemmelaget granola med tranebær

Skrevet av Janne Det er veldig lett å lage hjemmelaget granola eller müsli. Du kan selv velge hva du ønsker å ha i, og du har full kontroll over innholdet. Du kan justere sukkerinnholdet selv. I denne oppskriften er det en del nøtter, hvis du ønsker en magrere variant kan du ha i mer frø og Read More

Grønn ertesuppe

Denne suppen er superrask å lage, og kan serveres som en forrett eller hovedrett. Jeg lager alltid denne som forrett til pannekaker. Eller så har jeg servert den som forrett til middagsbesøk, eller som en hovedrett på en vanlig hverdag, Suppen blir ekstra god hvis den toppes med f.eks. sprøstekt bacon eller spekeskinke, frisk koriander Read More

Porsjonspai med bacon og sopp

Skrevet av Janne Lei den vanlige brødskiva til lunsj? Porsjonspaier kan fint være et alternativ til nistematen. Disse kan fint fryses. Lag gjerne flere på en gang, så har du en rask lunsj klar i fryseren. Eller server med en enkel salat til så har du en rask middag 🙂  Denne oppskriften er nok til Read More

Torsk med squash- og gulrot-pasta

Dette er en mager, sunn og rask middagsrett. Hvis du ønsker å ha litt karbohydrater i retten, kan squash- og gulrot-pastaen suppleres med litt tagliatelle eller spagetti, evt kan retten serveres med varme baguetter/hvitløksbaguetter. Retten er laget på i underkant av 20 minutter første gang du lager den, andre gang er den laget på under Read More

Hjemmelaget blomkålsuppe

Nå som vi er godt inn i høsten, er det deilig med varme supper til middag. Det er enkelt å få tak i norsk blomkål i butikkene, og denne grønnsaken er utrolig god i suppe. Det er ingen vits i å ty til posesuppe, når det er så enkelt å lage fra bunn av. Så Read More

Asiatisk inspirert wrap

Skrevet av Janne Her er det bare å skjære opp grønnsakene, steke kjøtt og rulle sammen. En veldig rask og enkel middag. Kjøttet kan f.eks legges i marinaden dagen før, hvis man har dårlig tid når middagen skal lages. Ingredienser: Tortillalefser Ytrefilet av storfe (eller annet storfekjøtt) Salat Tomat Agurk Squash Paprika Rømme eller rømmedressing Read More

Tandoorilaks med mangosalat

Jeg husker veldig godt hvor jeg fikk denne oppskriften fra. Jeg var på andre døgn i fødsel, og så på 4-stjernes middag på TVNorge søndag 25. januar. I programmet hvor Tom Stiansen inviterte til middag, var dette hovedretten. Retten er veldig smakfull og enkel å lage. Ingredienser: 4 laksefileter tandoori masala krydder nøytral olje 2 Read More

Tynn «italiensk» pizza med hvit saus

Skrevet av Janne Som et alternativ til den tradisjonelle pizzaen med tomatsaus, kan man lage pizza med hvit saus, også kalt pizza bianca. Her kommer min oppskrift på italienskinspirert pizza, med tynn bunn og rømmebasert hvit saus 🙂 Ingredienser: Pizzadeig, for 2-3 personspizzaer: 1/2 pakke fersk gjær 3 dl lunket vann 1/2 ts salt 3 ss Read More

Hjemmelaget burger

Vi hadde besøk av søstera mi og kjæresten hennes Rune, og serverte hjemmelagde burgere forrige helg. Det er jo helt fantastisk godt med en god og saftig hjemmelaget burger. Jeg slo på stortromma og laget alt fra bunn av; burgerbrød, guacamole, tzatziki og ovnstekte poteter og søtpoteter. Hvis du ikke har så god tid, så Read More

Hamburgerbrød

Hjemmelagde burgere smaker enda bedre med hjemmelagde burgerbrød. Disse hamburgerbrødene er supergode, og enkle å lage. Oppskriften er hentet fra tine.no, men jeg har gjort noen små endringer. Om du ønsker grovere brød, kan noe av det lyse melet byttes ut med grovere typer som f.eks. grov sammalt hvete, kruskakli eller litt rugmel. Ingredienser: 1 Read More

1 2 3