Grønn ertesuppe
27/10/2015
0 comments
Enkel og kjapp, Forrett, Godt for kroppen - sunt, Hovedrett - Middag, Suppe, Suppe, Vegetar
hege
Denne suppen er superrask å lage, og kan serveres som en forrett eller hovedrett. Jeg lager alltid denne som forrett til pannekaker. Eller så har jeg servert den som forrett til middagsbesøk, eller som en hovedrett på en vanlig hverdag, Suppen blir ekstra god hvis den toppes med f.eks. sprøstekt bacon eller spekeskinke, frisk koriander
Torsk med squash- og gulrot-pasta
Dette er en mager, sunn og rask middagsrett. Hvis du ønsker å ha litt karbohydrater i retten, kan squash- og gulrot-pastaen suppleres med litt tagliatelle eller spagetti, evt kan retten serveres med varme baguetter/hvitløksbaguetter. Retten er laget på i underkant av 20 minutter første gang du lager den, andre gang er den laget på under
Hjemmelaget blomkålsuppe
22/10/2015
0 comments
Enkel og kjapp, Godt for kroppen - sunt, Hovedrett - Middag, Suppe, Suppe, Vegetar
hege
Nå som vi er godt inn i høsten, er det deilig med varme supper til middag. Det er enkelt å få tak i norsk blomkål i butikkene, og denne grønnsaken er utrolig god i suppe. Det er ingen vits i å ty til posesuppe, når det er så enkelt å lage fra bunn av. Så
Tandoorilaks med mangosalat
Jeg husker veldig godt hvor jeg fikk denne oppskriften fra. Jeg var på andre døgn i fødsel, og så på 4-stjernes middag på TVNorge søndag 25. januar. I programmet hvor Tom Stiansen inviterte til middag, var dette hovedretten. Retten er veldig smakfull og enkel å lage. Ingredienser: 4 laksefileter tandoori masala krydder nøytral olje 2
Hjemmelaget burger
Vi hadde besøk av søstera mi og kjæresten hennes Rune, og serverte hjemmelagde burgere forrige helg. Det er jo helt fantastisk godt med en god og saftig hjemmelaget burger. Jeg slo på stortromma og laget alt fra bunn av; burgerbrød, guacamole, tzatziki og ovnstekte poteter og søtpoteter. Hvis du ikke har så god tid, så
Hamburgerbrød
Hjemmelagde burgere smaker enda bedre med hjemmelagde burgerbrød. Disse hamburgerbrødene er supergode, og enkle å lage. Oppskriften er hentet fra tine.no, men jeg har gjort noen små endringer. Om du ønsker grovere brød, kan noe av det lyse melet byttes ut med grovere typer som f.eks. grov sammalt hvete, kruskakli eller litt rugmel. Ingredienser: 1
Tomat- og kjøttsaus
14/10/2015
0 comments
Godt for kroppen - sunt, gryterett/form, Hovedrett - Middag, Pasta, Storfe
hege
Denne tomat- og kjøttsausen kan brukes til mye forskjellig, som pastasaus, pizzafyll, lasagne og fylte grønnsaker som paprika, squash, sopp, søtpotet osv. Eller man kan f.eks lage enkle baguettpizzaer eller tortillapizzaer. Jeg lager alltid en stor porsjon av sausen, og bruker det i 2-3 middager den uka og fryser ned resten. Det tar ca. en
«Indisk» lam og linsegryte
Nå som det er høst, er det deilig med varme og smakfulle gryteretter. Denne retten er en av mine yndlingsgryter. Det er perfekt å lage en stor porsjon av denne retten, så kan den spises i flere dager eller fryses ned. Gryta blir bare bedre av å stå ett par dager. Det er også godt
Tzatziki
Tzatziki er en smakfull og enkel dressing. Den kan brukes til salat, på hamburgere eller ved siden av gryteretter eller pai. Ingredienser: 2-3 dl yoghurt 1 stort fedd hvitløk 1/3 agurk basilikum pepper Fremgangsmåte: Press hvitløksfeddet flatt med kniveggen. Finhakk. Rasp opp agurk med skall. Klem ut så mye av vannet i agurkraspen som mulig.
Salat med innbakt chèvre i spekeskinke, fiken og deilig bringebærvinaigrette
Mannen min Jørgen lagde en deilig søndagsmiddag til min søster og meg, og lagde denne retten til forrett. Den er enkel og supergod! Smakte som skikkelig gourmetmat. 🙂 Han fant oppskriften på Trines matblogg. Dette er nok til 3-6 personer (dvs. en relativt stor forrett til 3 personer, og en liten forrett til 6 personer)